Wie man den perfekten Kaffee zubereitet

DEAD OR ALIVE COFFEE ist starker Kaffee für genau jene Momente, in denen du reines Adrenalin brauchst.
 Ein natürlicher Energie-Kick in der Tasse – mit außergewöhnlichem Kaffeegeschmack. Kaffee, der dich wach hält, wenn Schlaf keine Option ist.
Im Onlineshop ist DEAD OR ALIVE COFFEE als ganze Bohne erhältlich. Der Kaffee lässt sich mit allen gängigen Zubereitungsarten brühen – vom Siebträger bis zum Vollautomaten.

Zubereitung mit Siebträgermaschine

Die besten Ergebnisse erzielst du mit einer Siebträgermaschine.
Mahle die Bohnen frisch, fülle den Siebträger und presse das Kaffeemehl gleichmäßig mit dem Tamper an. Anschließend wird für etwa 25–30 Sekunden heißes Wasser durch das Kaffeemehl gepresst.
Das Ergebnis ist ein intensiver Espresso mit dichter Crema und vollem Körper.
 Durch Anpassung von Mahlgrad und Kaffeemenge kannst du den Geschmack exakt auf deine Vorlieben abstimmen.

Zubereitung mit Kaffeevollautomat

Auch mit einem Kaffeevollautomaten lässt sich DEAD OR ALIVE COFFEE optimal zubereiten – vorausgesetzt, die Einstellungen stimmen.
Falls der Mahlgrad einstellbar ist, sollte er so fein wie möglich gewählt werden, ohne dass der Brühvorgang blockiert. In Kombination mit der richtigen Kaffeemenge entsteht am Ende der perfekte Kaffeepuck (Puk) im Auffangbehälter.
Ein guter Puk ist:

• nicht wässrig
• nicht bröselig
• möglichst in einem Stück oder fast geschlossen im Behälter

Ist der Puk zu nass, ist der Mahlgrad zu grob oder die Kaffeemenge zu gering. Zerfällt er stark, ist der Mahlgrad meist zu fein oder die Menge zu hoch.
Das Ziel ist ein kompakter, trockener Puk – er zeigt, dass Mahlgrad, Dosierung und Brühzeit sauber zusammenspielen.

Zubereitung mit Filtermaschine

Wer es schnell und unkompliziert mag, erzielt auch mit einer Filtermaschine sehr gute Ergebnisse. Auf Knopfdruck entsteht kräftiger Kaffee oder Espresso – ideal für Büro oder Zuhause.

Zubereitung mit Bialetti Espressokanne

Mit einer Bialetti Herdkanne lässt sich klassischer italienischer DEAD OR ALIVE Espresso zubereiten.
 Wasser in den unteren Teil füllen, gemahlenen Kaffee ins Sieb geben, auf den Herd stellen. Durch den entstehenden Druck wird das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst – für echten italienischen Moka-Style.

Zubereitung mit French Press

Bei der French Press bleibt der Kaffee während der gesamten Brühzeit in Kontakt mit dem Wasser. Nach dem Herunterdrücken des Metallfilters werden die Kaffeepartikel getrennt.
 Da Öle und Fette nicht herausgefiltert werden, entsteht ein besonders vollmundiger Kaffee mit viel Körper.

Zubereitung mit Handfilter

Auch mit klassischen Handfiltern lässt sich DEAD OR ALIVE COFFEE perfekt brühen.
 Das heiße Wasser wird langsam über das Kaffeemehl gegossen, das aufquillt und seine Aromen freigibt. Nach etwa 3–4 Minuten erhältst du fein-aromatischen Kaffee mit klarer Struktur.